7月24日下午，寶騏機構在位于武漢市江夏區的中百生鮮物流園內，就《中百大廚房品牌定位策劃與營銷推廣策略項目調研報告》進行了匯報，標志著中百大廚房品牌定位策劃與營銷推廣策略項目的第一階段工作已經順利完成。

中百控股集團股份有限公司、中百集團武漢生鮮食品加工配送有限公司、中百倉儲超市有限公司及武漢中百谷之田食品有限責任公司的多位領導聽取了匯報。

“中百大廚房”是中百集團武漢生鮮食品加工配送有限公司瞄準鮮食市場，推出的自有獨立品牌，始創于2013年。產品類別涉及鮮食、中式面點、西式面包、豆制品等，品種數400種左右，旗下擁有福嘉、谷之田、中百美膳及中百大廚房四大品牌。

迄今為止，中百大廚房除滿足中百集團旗下的中百倉儲、中百便民、中百羅森、中百鄰里生鮮等千余家連鎖銷售門店生鮮食品經營及配送服務外，還向社會企事業單位、省市政府部門食堂、院校、各類活動賽事及永旺、盒馬鮮生、海底撈、紫燕百味雞等知名零售、餐飲集團提供健康、安全、綠色、快捷的生鮮食品原料及配餐服務。

 ps：你在中百倉儲、中百羅森等店里買到的大部分面點、豆腐、面包、便當，都是中百大廚房的產品哦~

但與既有發展成就和多品牌發展模式同時存在的，是“中百大廚房”品牌打造戰略性不足、品牌關系不清晰、營銷重視程度不夠等若干問題。

中百集團在“創新、轉型、升級”的企業戰略之下，集團上下多公司多部門協作，成立專項工作小組，與寶騏機構達成了項目合作，共同梳理、剖析與重塑“中百大廚房”品牌長期發展之道。

此次中百大廚房品牌定位策劃與營銷推廣策略項目，即是要解決“中百大廚房”的品牌定位、產品定位、營銷推廣三大核心問題。

寶騏機構以市場為導向，從品牌現狀、產品現狀、消費者、競爭對手、渠道、案例六個方面入手，采用實地考察、深訪、座談會、問卷調研、神秘顧客暗訪以及二手資料搜集等多種方式方法展開調研，并就調研數據進行分析與挖掘，形成了項目調研報告。

在下個階段的工作中，寶騏機構將圍繞“中百大廚房”的品牌、產品、營銷三個方面進行解構和重構，謀劃兼具創意性和落地性的品牌策劃方案——

• 品牌方案：提出品牌策略建議及運營模式建議，構建品牌價值體系，并給出品牌整體定位（品牌目標客群定位、品牌市場定位、品牌渠道定位、品牌形象定位等），重構品牌案名及VI體系。

• 產品方案：對各品牌的產品進行重新定位（產品線、功能屬性、外觀及包裝、賣點、價格、產品的形象檔次、基本營銷的策略等），以凸顯各品牌產品的市場價值；并規劃符合各品牌特色的產品的包裝設計風格及規格等。

• 營銷方案：確定品牌推廣重點，構筑品牌傳播思路，制定營銷推廣策略。

在中百大廚房的品牌重塑過程中，寶騏機構希望盡其所能，助力中百集團打造一個鮮食領域的領軍品牌，為湖北本土企業的壯大、國民飲食生活的升級作出我們的貢獻。

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鏈接：中百生鮮物流園

中百集團武漢生鮮食品加工配送有限公司是中百控股集團股份有限公司投資建設的現代化生鮮食品加工配送物流園，致力于打造低溫生鮮農產品供應鏈體系，保證食品品質，實現中百集團戰略性發展目標。

公司位于武漢市江夏區“國家農業科技園區產業基地”內，主要包括冷鏈加工配送、蔬果分揀加工及生鮮大廚房三大主要功能區，總共占地15萬㎡。

公司先后通過了武漢市重大項目認定、ISO22000食品管理體系認證、4A級物流企業認證及農業科技型企業認證，曾榮獲食品冷鏈物流追溯管理國家標準試點企業、中國物流業品牌價值百強企業、武漢市和諧企業等榮譽稱號。

公司憑借嚴格的生產管理制度和食品質量可追溯系統，使生鮮食品從基地采摘后的存儲、生產加工、包裝出庫到門店銷售，均實現全程冷鏈控制。

撰稿：寶騏商業咨詢事業部

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